Главная / Литва / Статьи / Кухня Литвы /

Разнообразию литовской кухни можно позавидовать. Основным блюдом, без которого не обходится ни один обед, является суп. В холодное время года к столу подаются горячие виды супов, ну а когда нужно охладиться подают холодные супы.

В почете у литовского и картофельные блюда.  Картофельные «драники» готовятся практически в каждой семье. Из картофеля готовят и блинчики, фаршированные мясом.

Голубцы из капусты начиняются рыбой. Для мясных блюд нет особого приоритета какому-либо виду мяса. Блюда готовятся из любого мяса. Говяжьи бифштексы, фаршированные куриные грудки, печеные ребрышки, стейки, рульки – все это пользуется огромным успехом у литовского народа.

В Литве не принято пить чай с сахаром, вместо него добавляется мед. К чаю подаются блинчики с различными сладкими начинками. Для блинчиков используется гречневая мука.

В Литве готовят вкуснейший творожный сыр, который стоит непременно попробовать. Но подается он слегка необычно, политый медом.

Не менее изысканным вкусом обладает и колбасы, с добавлением листьев можжевельника, или корейка из говядины, с добавлением ароматных приправ.

На каждом литовском столе обязательно присутствует свежая буханка ржаного хлеба. Его подают и к супам, и к мясным блюдам, и даже во время десерта. Ржаной хлеб едят с медом, запивая стаканом свежего молока.

Именно в Литве зародился рецепт настойки «999». По первоначальному рецепту, в его состав входило 27 различных трав, а дозревала настойка в специальной бочке. Во время войны, чтобы не подхватить простуду от сильных холодов, солдаты употребляли ее в качестве согревающего напитка.

Но главным напитком Литвы является мидус. Альтернативой виски в Литве служит – Самане.  Здесь производится несколько десятков пива. Для туристов существуют специальные программы, для дегустации различных видов пива.