Главная
Rambler's Top100 Латвия
Города и курорты
Туры в Латвию
Отели
Визы в Латвию
Достопримечательности
Авиабилеты
Статьи
Полезная информация
Недвижимость в Латвии
Регистрация фирм в Латвии
 
Литва
Города и курорты
Туры в Литву
Отели
Визы в Литву
Достопримечательности
Авиабилеты
Статьи
Полезная информация
Недвижимость в Литве
Регистрация фирм в Литве
 
Эстония
Города и курорты
Туры в Эстонию
Отели
Визы в Эстонию
Достопримечательности
Авиабилеты
Статьи
Полезная информация
Недвижимость в Эстонии
Регистрация фирм в Эстонии
 
Калининградская область
Курорты
Туры
Отели
Достопримечательности
Авиабилеты
Статьи
Полезная информация
 
Новости
Погода
 
Контакты
 
Карта сайта
 
Национальная кухня Литвы

Главная / Литва / Статьи / Национальная кухня Литвы /

Национальная кухня Литвы щедра и многообразна, она сочетает в себе исконно литовские традиции приготовления и заимствования из русской, польской, немецкой и восточной кухни. Каждый регион страны хранит свои старинные рецепты.

Поскольку исторически до XIX века специально создавалась и существовала кухня для богатых людей и вельмож, то она напрямую зависела от звероловства и бортничества. Медвежатина, оленина, лососина, щука и мед были основными ингредиентами литовской кухни. Даже сегодня можно отведать старолитовские щи с кислой капустой и щуку с хреном.

После исчезновения сословий в конце XIX века свое существование начала так называемая новолитовская кухня, которая и перешла в национальную.

Одно из любимых литовских угощений – черный ржаной хлеб. С травами, медом, изюмом, тмином, полезный, сытный, долго сохраняющий свежесть. Из такого хлеба в Литве делают вкуснейшее и очень известное блюдо «лабас». Это закуска из хлеба, сыра, чеснока, пряностей и семян подсолнечника.

Несомненно, один из главных продуктов литовской кухни – картофель. Блюда из него разнообразны и вкусны: картофельные блины (жемайчю блинай), колбаски из свиных кишок (веденай), пудинг (плокштайнис), картофельная бабка, запеканка (кугелис), вареники, салаты и, конечно же, картофельные зразы «цеппелины» - самое знаменитое литовское блюдо с начинкой из мяса, подаваемое со сметаной.

Видное место в литовской кухне занимают супы. Наваристые мясные супы и борщи, сладкий литовский суп с черносливом, холодный литовский борщ из кефира и традиционный холодный борщ «шалтибаршчай», подаваемый с горячей отварной картошкой.

Литовцы очень любят сыр. Здесь его великое множество: твердый, копченый, фруктовый. Излюбленное лакомство – творожный сыр с медом.

«Царем» мяса в литовской кухне является свинина. Особенно популярен свиной окорок (кумпис). Деликатесом являются свиные ноги, уши и хвосты. В праздники литовцы очень любят готовить гуся, фаршированного начинками из капусты, яблок, каши с грибами. Из говядины обычно готовят зразы со сметаной, овощами и зеленью.

Гурманам в этой стране могут предложить также вареники с черникой, блины из гречневой муки, голубцы с рыбой, утка с вишней, говяжий бифштекс с травами, тушеные ребрышки с капустой, куриную грудинку, фаршированную грибами и, конечно же, не забудем, что Литва – это страна колбас. Дзукийская вяленая колбаса с ароматом можжевельника, «скиландис» - шар из рубленного мяса, копченый в холодном ольховом дыму, охотничьи колбаски, говяжья корейка с литовскими приправами и копченые угри с Куршской косы, которые славятся на весь мир.

Из напитков популярны пиво, квас, кисели, отвар из тмина, чай. Также славятся бальзамы, настойки и ликеры, приготовленные из натуральных ингредиентов. Например, «Жальгирис» - король литовских настоек, или настойка «Три девятки» из 27 трав, а также «мидус» – настойка из меда. Много в Литве и пивоваренных заводов, где изготавливают более десяти сортов отменного вкуса.

Традиционный литовский торт называется шакотис или рогач. Готовят его из муки, яиц и сахара. Все ингредиенты смешивают и готовят с помощью палки, вращая ее над огнем и поливая смесью. Этот торт занесен в литовский национальный фонд кулинарного наследия.

Поиск тура
Регион:



Тип тура:



Ориентировочная дата:

от:

до:

Цена, долл., не более:




Курс валют
Информеры - курсы валют

Балтийские новости
20.02.14 | Кемерский парк открывает свои двери

12.02.14 | Праздник музыки европейского масштаба в Риге

08.02.14 | Открытие здания репрессий и пыток

05.02.14 | Праздник Пасхи и весеннего солнцестояния в Латвии

22.01.14 | Самые успешные люди Латвии

20.01.14 | Прощание Латвии с латами

15.01.14 | Скажи Литве «Like»

12.01.14 | Рядом с бизнес-центром - отель

10.01.14 | Деревенский туризм набирает популярность

01.01.14 | Благодаря обыскам выросла цена на наркотики

Все новости


Подпишитесь на рассылку!
Подпишитесь на рассылку новостей и спецпредложений по отдыху в странах Балтии



главная | латвия | литва | эстония | россия | новости | погода | контакты
Туристическая компания "TOURPLUS". Москва, ул. Марксистская, 3, оф. 416,
тел. (495) 785-88-10 (многоканальный).

      Rambler's Top100

© Tourplus, 2005—2013